EL VERMUT

Patatas chips
Olivas rellenas
Berberechos con vinagreta de la iaia Angeleta
Mejillones en conserva

ENSALADAS

Ensalada de temporada
Ensalada verde
Esqueixada de bacalao
Salmorejo Cordobés
Gazpacho con “picatostes”
Vaso de gazpacho
Tomate de Barbastro con mozzarella y albahaca
Ensaladilla Rusa

COCAS Y EMBUTIDOS

Coca de jamón ibérico de cebo
Coca de lomo ibérico de bellota
Coca de morcón ibérico
Coca de queso manchego
Surtido ibérico
Plato de jamón ibérico de cebo
Plato de lomo ibérico de bellota
Plato de queso manchego
Plato de jamón ibérico de bellota

PARA PICAR

Bravas tradicionales
Patatas bravas con salsa olivada
Croquetas de jamón o asado (5 unidades)
Pinchos al plato y pan con tomate
Alitas de pollo (unidad)
Calamares a la andaluza
Cochinillo ibérico de Segura adobado y frito
Fingers de pollo con mayonesa especial
Pulpo a feira
Gamba roja a la plancha con ajo y perejil
Boquerones en vinagre (con garantía)
Tigres (nos los curramos)
Queso provolone gratinado con orégano
Hummus de garbanzos con crudités
Guacamole con menta y nachos

HUEVOS

Huevos estrellados con butifarra del perol o jamón
“Cap i pota”
Cazuelita de callos
Tortilla de patatas con cebolla (la de siempre)

PLATOS

Callos
Cap i pota
Carpaccio de ternera y foie
Chipirones a la plancha con guarnición de tomate
Meloso de ternera con rovellones
Suprema de bacalao con salsa de anchoas
Lacón ahumado con pimentón de la Vera
Bistec de ternera con cebolla confitada y patatas panaderas
Lagarto Ibérico a la plancha con pimientos de Padrón

PAELLAS

Chipirones a la plancha
Arroz negro con sepia
Fideuà

POSTRES

Crema catalana
Semifrio de canela con crema catalana
Postres de músic
Requesón con miel
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Tiramisú
Sorbete de mojito o mandarina
Cheseecake Serra